Изчистената и измита риба се нарязва на парчета и се посолява;
Поставя се в обилно намазана с мазнина тавичка;
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване;
Разбърква се с червения пипер, доматеното пюре, смления черен пипер и ситно нарязания магданоз;
Залива се с малко вода, посолява се на вкус и се изсипва върху рибата;
Върху всяко парче риба се поставя по резенче от лимона;
Ястието се пече в умерено силна фурна;
Залива се с петмеза и се поднася.
Рецепти