Риба Кавърма (Кебап) - Силистра

Продукти

  • 1 кг риба (без главите)
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 700 г (5-6 стръка) праз лук
  • 20 г (1 с.л.) доматено пюре
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) вино
  • 3 бр лютиви пиперки
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • магданоз
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Рибата се почиства от костите, нарязва се на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер се оставя на хладно място 2 часа; Празът се нарязва на ситно и се задушава до омекване в мазнината и малко вода; Разбърква се с червения пипер и доматеното пюре и се залива с виното и малко вода или рибен бульон; Прибавят се рибата и лютивите пиперки; Ястието се подправя на вкус със сол, черен пипер и стрита чубрица и се вари на тих огън 15-20 минути; Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Подобни статии

Риба Печена на Скара - Силистра

Риба Печена на Скара - Силистра

Продукти1 кг (5 бр) речна риба (тлъста)1 бр лимон солПриготвянеРибите се почистват, измиват, посоляват се и оставят да престоят 10-15 ми...

Риба Кебап - Девин

Риба Кебап - Девин

Продукти1 кг (5 бр) риба100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло25 г (2 с.л.) прясно масло150 г (2-3 глави) кромид лук20 г (1 с.л.) доматено п...

Риба Кебап с Гъби - Варна

Риба Кебап с Гъби - Варна

Продукти1 кг риба100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло40 г прясно масло500 г (7-8 глави) кромид лук30 г (1 1/2 с.л.) доматено пюре200 г ...

Риба Кебап в гювечета

Риба Кебап в гювечета

Продукти700 г филе от риба150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло500 г (4-5 стръка) праз лук300 г (4-5 бр) червени домати2 бр яйца50 г (1/4...

Турска кухня – огромен избор и многообразие от вкусове

Турска кухня – огромен избор и многообразие от вкусове

Турската кухня е добре позната в България, но каквото и да се каже за нея, няма да бъде достатъчно, за да се опишат разнообразните вкусове, ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

640

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия