Избира се добре узряло грозде, измива се, оронва се и се изстисква;
Получения сок се прецежда и се вари на силен огън до сгъстяване;
Прибавят се обелената и нарязана на парчета тиква и индришето;
Сместа се вари до сгъстяване, отстранява се от огъня и се изсипва в буркани, които се затварят плътно;
Съхраняват се на сухо и хладно място.
Рецепти