Пълнено Агне с Булгур

Продукти

  • едно агне
  • агнешките дреболии (вътрешности)
  • 10 връзки пресен кромид лук
  • 1 кг (5 ч.ч.) булгур
  • 200 мл (1 ч.ч.) растително масло
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • джоджен
  • листа от лапад
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Агнето се измива и посолява; Дреболиите се измиват и се сваряват в подсолена вода; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Прибавя се червения пипер и се разбърква; Прибавят се ситно нарязаните дреболии и джоджен, предворително попарения с вряла вода булгур, черен пипер и сол на вкус; Агнето се напълва със сместа и се зашива; Поставя се в тава, покрива се с булото, листа от лапад и се пече в плътно затворена пеещ (вратата й се замазва с пръст или тесто).

Подобни статии

Пълнено Агне на шиш

Пълнено Агне на шиш

Продукти5 кг едно агне8 връзки пресен кромид лук1 връзка магданоз агнешка лой солПриготвянеАгнето се измива и се посолява; Напълва с...

Пълнено Агне

Пълнено Агне

Продукти5 кг едно агне1 кг агнешките дреболии (вътрешности)500 г (2 1/2 ч.ч.) ориз250 г прясно масло2 връзки пресен кромид лук1 връзка ...

Пълнено Агне със Зрял Фасул

Пълнено Агне със Зрял Фасул

Продукти едно агне агнешките дреболии (вътрешности)1 кг (5 ч.ч.) зрял фасул3 връзки пресен кромид лук200 мл (1 ч.ч.) растително масло10...

Гергьовско Агне - Генерал Тошево

Гергьовско Агне - Генерал Тошево

Продукти едно агне агнешките дреболии (вътрешности)1 бр агнешко було500 г (2 1/2 ч.ч.) булгур125 г прясно масло10 г (1 с.л.) червен пи...

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Продукти1 кг (1 бр) свинска глава250 г свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе1 глава чесън20 зърна черен пипер (на зърна)2 бр дафин...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

30.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

586

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия