Пълнени Шерденчета по Шуменски

Продукти

  • 1 кг (10 бр) агнешки шерденчета
  • 1 кг агнешко месо
  • 4 връзки пресен кромид лук
  • 60 г (1/3 ч.ч.) ориз
  • 175 г прясно масло
  • 1 връзка магданоз
  • 1 стръка джоджен
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Шерденчетата се измиват в студена вода, посоляват се и се оставят да престоят 10-15 минути; Отново се измиват и отново се посоляват с по-малко сол; В част от мазнината и малко вода се задушава до омекване дребно нарязания лук; Прибавя се нарязаното на дребни парчета, посолено и наръсено с червен пипер агнешко месо; След като месото се зачерви се прибавят ориза и 1 ч.ч. вода; Когато ориза омекне сместа се сваля от огъня и се разбърква със ситно нарязания джоджен и счукан черен пипер; С приготвената плънка се напълват шерденчетата; Нареждат се в тава, заливат се с останалата мазнина и се пекат в умерена фурна, като се обръщат често.

Подобни статии

Туршия от Пълнени Камби

Туршия от Пълнени Камби

Продукти10 кг червени камби4 кг зеле1 кг моркови2 глави целина (с листата)2 л (10 ч.ч.) оцет600 г (3 ч.ч.) захар600 г (3 ч.ч.) солПриг...

Пълнени Патладжани (сини домати)

Пълнени Патладжани (сини домати)

Продукти10 кг патладжани1 кг моркови4 кг зеле4 връзки магданоз8 глави чесън2 л оцет300 г солПриготвянеИзбират се средно големи патлад...

Владишка Пита по Шуменски

Владишка Пита по Шуменски

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно300 г (1 1/2 ч.ч.) захар300 г (2 1/4 ч.ч.) орехови ядки (счукани)6 бр яйца1 ч.л. амонячна сода10 г пря...

Пълнени Пиперки на Скара

Пълнени Пиперки на Скара

Продукти500 г свинско месо1 кг (15 бр) пресни зелени пиперки400 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200 г сланина солПриготв...

Хранителен режим на детето

Хранителен режим на детето

Брой на храненията. Към края на първата година повечето от кърмачетата преминават на четирикратно хранене. Това е свързано с поглъщането на ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

27.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

828

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия