Пълнени Картофи с Месо

Продукти

• 400 г телешко смляно месо
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 1 кг картофи (едри)
• 50 г (1/4 ч.ч.) ориз
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 2 стръка чубрица
• 2 стръка джоджен
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 200 г (3-4 бр) червени домати
• сол

Приготвяне

В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук; Прибавят се ориза, месото, червения пипер и ситно нарязаните джоджен и чубрица; Сместа се посолява и се разбърква; Обелените и измити картофи се издълбават и се напълват със сместа; Нареждат се в тава, като отвора им се покрива с филия от домат; Заливат се с вода и се пекат в умерена фурна до зачервяване.