Пълнена Целина по Градинарски - Пода

Продукти

  • 250 г свинско смляно месо
  • 250 г (5 глави) целина
  • 75 г (1 филия) хляб
  • 1 бр яйце
  • 50 г сланина
  • 200 г гъби (печурки)
  • 150 г кашкавал
  • 50 г (2-3 с.л.) свинска мас
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 1 бр лимон
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Главите на целината се обелват и се натриват с лимона; Варят се в подсолена вода 15-20 минути, разрязват се на половинки и се издълбават с лъжичка; Издълбаната вътрешност се нарязва на ситно и се смесва с месото, натрошения хляб, ситно нарязаните гъби и магданоз, червения и черен пипер, яйцето и нарязаната на парченца сланина; Със сместа се напълват издълбаните половинки на целината; Нареждат се в намазана с мазнина тавичка и се поръсват с настъргания кашкавал; Заливат се с мазнината и 1 к.ч. топла вода и се пекат в умерена фурна.

Подобни статии

Съхраняване на плодове и зеленчуци

Съхраняване на плодове и зеленчуци

Кореноплодни зеленчуци. В някой по-тъмен ъгъл на мазето се поставя сандък със ситен пясък, в който могат да се съхраня-ват моркови, целина,...

Целина с Ориз

Целина с Ориз

Продукти750 г (5-6 глави) целина200 г (1 ч.ч.) ориз100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло20 г (1 с.л.) доматено пюре50 г кашкавал магданоз ...

Целина с Ориз на Фурна

Целина с Ориз на Фурна

Продукти700 г (3-4 глави) целина200 г (1 ч.ч.) ориз60 г прясно масло60 мл (1/3 ч.ч.) растително масло50 г (1 глава) кромид лук200 г (2-3...

Агнешко по Градинарски

Агнешко по Градинарски

Продукти750 г агнешко (овнешко) месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло25 г прясно масло50 г (1 глава) кромид лук15 г (1 1/2 с.л.) брашно20...

Телешко по Градинарски

Телешко по Градинарски

Продукти750 г телешко месо1 кг (12-15 бр) зелени пиперки2 връзки пресен кромид лук5 г (1 ч.л.) червен пипер500 г (6-7 бр) червени дом...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

06.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

497

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия