Пълнена Зелка с Месо

Продукти

  • 750 г смляно месо
  • (телешко или свинско, или
  • смес телешко 50% и свинско 50%)
  • 1 зелка (голяма голяма) зеле
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 100 г (1-2 бр) моркови
  • 200 г (3-4 бр) домати
  • 8 скилидки чесън
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло
  • 200 мл (1 ч.ч.) доматен сок
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Зелката се почиства и се издълбава откъм кочана с остър нож; Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с морковите, нарязани на ситно и доматите, настъргани на ренде; Прибавят се червения пипер, месото и ориза; Сместа се залива с 1 ч.ч. топла вода за да набъбне ориза; Разбърква се с черен пипер, ситно нарязна магданоз и сол на вкус; Зелката се напълва със сместа, поръсва се отгоре с брашното и се слага в дълбок съд; Залива се с доматения сок и 2 ч.ч. топла вода и се вари на тих огън; Когато омекне зелето се прибавя счукания чесън и се доварява.

Подобни статии

Тепси-Кебап с Кисело Зеле

Тепси-Кебап с Кисело Зеле

Продукти1 кг свинско месо (тлъсто)400 г свински дреболии (вътрешности)1 кг (1 зелка) кисело зелеПриготвянеМесото се парязва на парченца...

Свинско с Кисело Зеле - Лешниковци

Свинско с Кисело Зеле - Лешниковци

Продукти1 кг свинско месо (от ребрената част)1 кг (1 зелка) кисело зеле2 бр лютиви пиперки10 г (1 с.л.) червен пипер100 г (1/2 ч.ч.) с...

Свинско с Кисело Зеле - Плана

Свинско с Кисело Зеле - Плана

Продукти750 г свинско месо1 кг (1 зелка) кисело зеле100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас10 г (1 с.л.) червен пипер200 мл (1 ч.ч.) зелев сок2 б...

Капама по Бански

Капама по Бански

Продукти1 кг свинско месо1 кг телешко месо1 кг пиле1 кг (или месо от петел1 кг кървавица (01230-01231)2 кг (1 зелка) кисело зеле25...

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Продукти1 кг месо от пуйка1 кг (1 зелка) кисело зеле150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) червен пипер черен пипер солПр...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

05.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1367

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия