Пчелен мед и други пчелни продукти

Не без основание древните лекари и философи са ценели така високо пчелния мед, считайки го като чудодейно средство за здраве и дълголетие. Пчелният мед е ценно профилактично и лечебно средство.
В него се съдържат много и най-различни важни за човешкия организъм съставки - глюкоза, фруктоза, витамините B1, В2, Вс, В6, Н, К, С, Е, провитамин А (каротин) и др., ензими, органични киселини (ябълчна, винена, лимонена, млечна и др.), микроелементи(манган, силиций, алуминий, бор, хром, мед, никел, калай, титан, цинк, осмий, сребро, ванадий, злато, галий и др.), минерални соли (на магнезия, сярата, фосфора, желязото, калция, хлора, калия, йода, натрия), антибактериални и други вещества.
Академик В. П. Филатов е изказал мнение, че в пчелния мед се съдържат биостимулатори, т.е. вещества, повишаващи жизнедеятелността на организма. Наблюденията са показали, че спортистите, които употребяват мед преди състезания или в почивките между тях, бързо възстановяват изразходваната мускулна енергия. Мнозина лекари препоръчват пчелния мед на стари хо-ра и дена, а също и на хора, които се нуждаят от бързо възстановяване на силите след продължително боледуване.
Пчелният мед трябва да се съхранява на сухо и обезателно на тъмно място, в добре проветрявани помещения при температура от 5-10 °С. Да не се забравя, че най-големият враг на меда е слънчевата светли на.
По-големи количества мед не трябва да се държат в помещения, където лагеруват кисело зеле, кисели краставички, различни туршии, риба и други издаващи миризма хранителни продукти, а също и в
помещения където се намират ензин, нафта, терпентин и други миришещи вещества. В домашни условия медът се съхранява най-добре в стъклени буркани.

Подобни статии

Продукти в кухнята

Продукти в кухнята

Кухненските бюфети и кухненските шкафове трябва да отговарят на известни хигиенни условия: да бъдат сухи и лесно да се проветряват. Поне на ...

Пазете хранителните продукти от вредни насекоми

Пазете хранителните продукти от вредни насекоми

Твърде често в брашното, пшеницата за варене, ориза, тестените произведения - макарони, фиде, спагети, юфка и други, се развъждат различни в...

Запазване на хранителните продукти при по-ниска температура

Запазване на хранителните продукти при по-ниска температура

Ако не разполагате с хладилник или хладилникът ви е повреден, можете чрез някои прости средства до известна степен да запазите на хладно хра...

Не загрявайте кристализиралия пчелен мед

Не загрявайте кристализиралия пчелен мед

Чистият натурален пчелен мед при съхраняване бързо кристализира (захаросва), което е сигурен признак за неговата натуралност.При загряване к...

Мехлеми от прополис с вазелин и други мазни смеси

Мехлеми от прополис с вазелин и други мазни смеси

Вазелин или течен парафин (вазелиново масло), смес от вазелин и ланолин, чист ланолин, рибено масло, свинска мас, слънчогледово масло (олио)...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

07.03.2009

Прочетено
Прочетено

654

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия