Праз Лук с Булгур

Продукти

• 1 кг (5-6 стръка) праз лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 200 г (1 ч.ч.) булгур
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 150 г (1 шепа) сушени сини сливи
• сол

Приготвяне

Празът се нарязва на колелца и се задушава в мазнина и малко вода; Залива се с топла вода и се вари на тих огън заедно с булгура до омекване; Прибавят се предварително накиснатите в студена вода сливи; Ястието се посолява на вкус и се вари до готовност.