Погача

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно
  • 10 г (1/2 с.л.) мая
  • 1 бр яйце
  • 125 г прясно масло
  • сол

Приготвяне

Брашното се пресява и от него се отделя 1/2 ч.ч.; С останалото брашно и размитата в малко хладка вода мая, чрез добавяне на хладка вода, в която е разтворена солта, се омесва тесто, малко по-твърдо от хлебно тесто; От него, след като втаса, се отделя малко част за оформяне на фигури (орнаменти) за украсяване; Останалото тесто се разстила в намазана с мазнина тава и след 15-20 минути се намазва с разбитото с малко вода яйце; Отделеното тесто се доомесва с оставеното за тази цел брашно и от него се оформят различни фигури (в зависимост от случая); Погачата се украсява с направените фигури и след окончателното й втасване се изпича в умерена фурна.

Подобни статии

Как да подредим празничната трапеза

Как да подредим празничната трапеза

Празничната трапеза не бива да се смята като възможност да се нахранят гладни хора, или повод за кулинарна изложба, а като част от тържество...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1552

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия