Плодов Рачел - Сухиндол

Продукти

  • 3 кг плодове (сини сливи, круши, тиква)
  • 2 кг захар
  • 10 г (2 ч.л.) лимонена киселина
  • 200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки
  • 2 п ванилия
  • 5 листа (или индрише

Приготвяне

Измитите и почистени от костилките сини сливи и обелената и нарязана кубчета тиква се държат във варов разтвор (на 5 л вода - 150 г гасена вар) около 2 часа; След това се измиват добре под течаща вода; Крушите се обелват, почистват се от семките и се нарязват на парченца; Така подготвените плодове се нареждат на редове в дълбок съд, заливат се до половината с вода, поръсват се със захарта и се варят до сгъстяването на сиропа; Десетина минути преди свалянето на готовия рачел от огъня се прибавят ореховите ядки, лимонената киселина и ванилията (или индришето).

Подобни статии

Рачел от Грозде - Сухиндол

Рачел от Грозде - Сухиндол

Продукти10 кг грозде3 кг тиква1 китка индришеПриготвянеИзбира се добре узряло грозде, измива се, оронва се и се изстисква; Получения сок...

Гроздов Сок - Сухиндол

Гроздов Сок - Сухиндол

Продукти грозде (узряло, винен сорт) натриев бензоатПриготвянеИзмива се в обилно количество вода, оронва се и се пресува; Получената ...

Владишка Пита - Сухиндол

Владишка Пита - Сухиндол

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно250 г (1 1/4 ч.ч.) захар8 бр яйца50 г (1/3 ч.ч.) орехови ядки50 г (1/2 ч.ч.) стафиди1 бр лимонПриготвянеЖълт...

Плодов (фруктов) Хляб

Плодов (фруктов) Хляб

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно4 бр яйца250 г (1 1/2 ч.ч.) свинска мас350 г (1 3/4 ч.ч.) захар100 г (2/3 ч.ч.) орехови ядки (счукани)100 г ...

Плодов Сладкиш

Плодов Сладкиш

Продукти200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 ч.ч.) български кисело мляко2 бр яйца125 г прясно масло200 г (1 ч.ч.) пудра захар5 г (1 ч.л.)...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

15.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1674

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия