Ситно нарзяания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване;
Прибавя се ориза и се задушава 5-6 минути;
Сместа се разбърква с червения пипер, залива се с топла вода или рибен бульон, посолява се на вкус и се изсипва в тавичка;
В средата й се слага предварително изчистения, измит и посолен шаран;
Ястието се пече в умерена фурна.
Рецепти