Наденица по Лясковски

Продукти

  • 1 кг свинско месо
  • 1 кг говеждо (или овче) месо
  • 250 г (3-4 глави) кромид лук
  • 2 глави чесън
  • 2 бр карамфил
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 40 г (4 с.л.) сол
  • сушени говежди черва

Приготвяне

Свинското месо се вари до полуомекване заедно със ситно нарязаните чесън, лук и карамфил и солта; След това се отцежда и се накълцва заедно с говеждото (или овчето) сурово месо; Прибавят се едро счукания черен пипер; Сместа се посолява на вкус и се омесва добре; С нея се пълнят червата, като се превързват през 15-20 см ( ") с дебел конец; Приготвената наденица се пуска във вряща вода да ври около 20 минути на тих огън; След това се окачва на сухо и проветриво място; Може да се опуши на горещ пушек в продължение на 5-6 часа.

Подобни статии

Наденица с Гъби

Наденица с Гъби

Продукти300 г наденица (виж 01211 - 01217)300 г гъби (печурки)100 г (1/2 ч.ч.) ориз100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло600 г (6-7 бр) дом...

Наденица с Картофи

Наденица с Картофи

Продукти300 г наденица (виж 01211 - 01217)800 г (6-8 бр) картофи50 г (1/4 ч.ч.) свинска мас200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко2 бр яйца10 г (1...

Наденица с Леща

Наденица с Леща

Продукти150 г наденица (виж 01211 - 01217)100 г сланина250 г (1 1/4 ч.ч.) леща10 г (1 с.л.) брашно оцет солПриготвянеЛещата се сваряв...

Наденица с Картофи на Фурна

Наденица с Картофи на Фурна

Продукти300 г наденица (виж 01211 - 01217)1 кг (10-12 бр) картофи100 г прясно масло100 г (1-2 глави) кромид лук магданоз черен пип...

Чорба от Наденица и Кисело Зеле

Чорба от Наденица и Кисело Зеле

Продукти400 г (1/4 зелка) кисело зеле100 г (1-2 бр) моркови50 г (1/2 глава) целина200 г наденица (виж 01211 - 01217)50 мл (5 с.л.) растит...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

13.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

612

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия