Наденица по Лясковски

Продукти

  • 1 кг свинско месо
  • 1 кг говеждо (или овче) месо
  • 250 г (3-4 глави) кромид лук
  • 2 глави чесън
  • 2 бр карамфил
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 40 г (4 с.л.) сол
  • сушени говежди черва

Приготвяне

Свинското месо се вари до полуомекване заедно със ситно нарязаните чесън, лук и карамфил и солта; След това се отцежда и се накълцва заедно с говеждото (или овчето) сурово месо; Прибавят се едро счукания черен пипер; Сместа се посолява на вкус и се омесва добре; С нея се пълнят червата, като се превързват през 15-20 см ( ") с дебел конец; Приготвената наденица се пуска във вряща вода да ври около 20 минути на тих огън; След това се окачва на сухо и проветриво място; Може да се опуши на горещ пушек в продължение на 5-6 часа.

Подобни статии

Наденица Годеч

Наденица Годеч

Продукти1 кг свинско месо (тлъсто)1 кг свинско месо (крехко)200 г (3 глави) кромид лук20 г (1 с.л.) свинска мас10 г (2 ч.л.) кимион10 ...

Наденица Карлово

Наденица Карлово

Продукти1 кг свинско месо (тлъсто)5 г (1 ч.л.) черен пипер3 г (1 ч.л.) кимион3 г (1 ч.л.) чубрица10 г (1 с.л.) сол тънки свински черва...

Наденица Сандански

Наденица Сандански

Продукти750 г свинско месо (крехко)150 г сланина100 г (1 стрък) праз лук3 г (1 ч.л.) джоджен3 г (1 ч.л.) чубрица3 г (1 ч.л.) черен пипе...

Наденица Тетевен

Наденица Тетевен

Продукти750 г свинско месо250 г сланина10 г (1 с.л.) чубрица5 г (1 ч.л.) черен пипер10 г (1 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) сол тънки...

Наденица с Яйца

Наденица с Яйца

Продукти прясна наденица400 г (виж 01213, 01214, 01217)5 бр яйца40 г прясно масло лютиви пиперки солПриготвянеНаденицата се нар...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

13.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

670

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия