Наденица Годеч

Продукти

  • 1 кг свинско месо (тлъсто)
  • 1 кг свинско месо (крехко)
  • 200 г (3 глави) кромид лук
  • 20 г (1 с.л.) свинска мас
  • 10 г (2 ч.л.) кимион
  • 10 г (1 с.л.) чубрица
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 20 зърна черен пипер (на зърна)
  • 1 глава чесън
  • 50 г (5-6 бр) лютиви пиперки (сушени)
  • 50 г (1/4 ч.ч.) сол
  • тънки свински черва

Приготвяне

Месото се смила и към него се прибавят задушените в свинската мас и малко вода ситно нарязан лук, червения пипер и ситно счукания черен пипер, кимиона, стритата чубрица и ситно нарязаните лютиви пиперки и чесън; Сместа се омесва, като се добавя и 1 ч.ч. бульон, получен от сваряването на костите и се оставя да престои едно денонощие; След това със сместа се пълнят червата, като се усукват на всеки 10-15 см ( "); Надениците се пускат във вряща вода и като заврят се изваждат; Отцеждат се и се окачват на проветриво място да съхнат.

Подобни статии

Наденица Карлово

Наденица Карлово

Продукти1 кг свинско месо (тлъсто)5 г (1 ч.л.) черен пипер3 г (1 ч.л.) кимион3 г (1 ч.л.) чубрица10 г (1 с.л.) сол тънки свински черва...

Наденица Сандански

Наденица Сандански

Продукти750 г свинско месо (крехко)150 г сланина100 г (1 стрък) праз лук3 г (1 ч.л.) джоджен3 г (1 ч.л.) чубрица3 г (1 ч.л.) черен пипе...

Наденица Тетевен

Наденица Тетевен

Продукти750 г свинско месо250 г сланина10 г (1 с.л.) чубрица5 г (1 ч.л.) черен пипер10 г (1 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) сол тънки...

Наденица по Котленски - Кървавица

Наденица по Котленски - Кървавица

Продукти1 кг свински черен дроб500 г свински бял дроб250 г свински бъбреци1 бр свинско сърце1 бр свински език1 кг свинско месо (...

Наденица по Лясковски

Наденица по Лясковски

Продукти1 кг свинско месо1 кг говеждо (или овче) месо250 г (3-4 глави) кромид лук2 глави чесън2 бр карамфил10 зърна черен пипер (на...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

13.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1245

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия