Милинки по Варненски

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 125 г прясно масло
  • 20 г (1 с.л.) мая
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • 1 бр яйце
  • 10 г (1 с.л.) сол

Приготвяне

Маята се размива в малко хладка вода; От брашното се отделя 3/4 ч.ч. за заливка; С останалото брашно, маята, солта и хладка вода се омесва тесто, по-меко от хлебно; Оставя се 1 час на топло (35°С), като, докато втаса се измесва един път за опресняване; От втасалото тесто с ръце, потопени в растително масло се оформят милинките, като малки топки и се нареждат в тава; Оставят се 1 час на топло да втасат; Когато са полувтасали се заливат със заливката, приготвена от отделеното брашно (3/4 ч.ч.), растителното масло и 1/2 ч.ч. вода; След като се залеят върху всяка милинка се поставя по малко от натрошеното сирене и се притиска с пръсти, за да проникне навътре; Напълно втасалите милинки се намазват с разбито яйце и се пекат в умерена фурна.

Подобни статии

Милинки по Сливенски

Милинки по Сливенски

Продукти зърна нахутова мая60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас60 мл (6 с.л.) растително масло150 г прясно масло1 бр яйце1 кг (7 1/2 ч.ч.) бра...

Милинки по Ботевградски

Милинки по Ботевградски

Продукти -за тестото:800 г (6 ч.ч.) брашно500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко4 бр яйца20 г (1 с.л.) мая20 г (2 с.л.) захар30 мл (3 с.л.) р...

Агротехнически и растителнозащитни мероприятия в овощната градина през юли

Агротехнически и растителнозащитни мероприятия в овощната градина през юли

Юли Юли е слънчев и сух летен месец. Продължителността на слънчевото греене в планините е 240-270 h, а в равнините достига 320-340 h.Средна...

Най-вредните храни

Най-вредните храни

Човек е истински роб на вредните навици и предразсъдъци Още при първите опити за корекция на храненето неизменно става сблъсък с предразсъд...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1806

Нередност Докладвай за нередност
1 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия