Мекици - Пъстрен

Продукти

  • 800 г (6 ч.ч.) брашно
  • 2 бр яйца
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • 10 г (1 ч.л.) мая
  • 100 г (1/2 ч.ч.) пудра захар
  • 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 200 мл (1 ч.ч.) растително масло
  • 5 г (1 ч.л.) сол

Приготвяне

Маята се размива на кашица с малко вода и брашно, поръсва с брашно и се оставя на топло да втаса; Прибавят се разбитите заедно с киселото мляко яйца, солта и останалото брашно и се омесва меко тесто; Прибавя се натрошеното сирене, след които тестото отново се омесва и се разточва на лист; От него с чаена чаша се изрязват кръгове, които се пържат до златисто в загрятата мазнина; Отцеждат се от мазнината, поръсват се пудрата захар и веднага се поднасят.

Подобни статии

Мекици - Силистра

Мекици - Силистра

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно3 бр яйца500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко5 г (1 ч.л.) сода за хляб200 мл (1 ч.ч.) вода200 мл (1 ...

Мекици - Айтос

Мекици - Айтос

Продукти600 г (4 1/2 ч.ч.) брашно1 бр яйце10 г (1 ч.л.) мая200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко50 г (1/4 ч.ч.) захар200 мл (1 ч.ч.) растително ма...

Животински мазнини

Животински мазнини

За хранителни цели трябва да се употребяват пресни животински мазнини. При по-продължително съхраняване, особено извън хладилник, те гранясв...

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

Хляб и хлебни изделия (източник на въглехидрати)

Хляб и хлебни изделия (източник на въглехидрати)

Хлябът и хлебните изделия са най-популарните у нас източници на сложни въглехидрати. Когато са произведени от натурално брашно, те съдържат ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

15.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

392

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия