Мармелад от Шипки - Лешниковци

Продукти

  • 12 кг шипки (добре узрели)
  • 4 кг захар

Приготвяне

Шипките се измиват и се поставят в дълбок съд; Заливат се със студена вода, до 5-6 см ( ") над повърхността им; 3.Варят се до омекване, след което се отцеждат и се претриват през гевгир, като се поливат с отварата; Получената каша се прецежда през сито, изсипва се в ширък съд; Вари се при непрекъснато разбъркване заедно със захарта, докато се сгъсти като течен мед; Мармеладът се изсипва, докато е още горещ в сухи затоплени съдове; Оставя се открит, докато на повърхността му се образува корица; Покрива се с пергаментна хартия и капак; Съхранява се в тъмно и студено помещение.

Подобни статии

Шипки и шипков чай

Шипки и шипков чай

Шипковите плодове се употребяват широко в хранителната промишленост за приготвяне на мармалади, сиропи и др. Те съдържат каротин (провитамин...

Питие от Сушени Шипки - Калейца

Питие от Сушени Шипки - Калейца

Продукти300 г сушени шипки1 кг (5 ч.ч.) захар6 л вода5 г (1 ч.л.) маяПриготвянеШипките се измиват и се заливат с водата; Прибавят се зах...

Мармелад от Кайсии - Силистра

Мармелад от Кайсии - Силистра

Продукти1 кг кайсии300 г (1 1/2 ч.ч.) захарПриготвянеИзмитите и почистени от костилките кайсии се варят в малко вода до омекване; Отцеждат...

Мармелад от Ябълки - Кнежа

Мармелад от Ябълки - Кнежа

Продукти1 кг ябълки450 г (2 1/4 ч.ч.) захарПриготвянеЯбълките се измиват, нарязват се на парчета и се варят в малко вода до омекване; Отце...

Мармелад от Сливи и Ябълки - Рогозен

Мармелад от Сливи и Ябълки - Рогозен

Продукти1 кг сини сливи500 г ябълки500 г (2 1/2 ч.ч.) захарПриготвянеПочистените плодове се варят в малко вода до омекване; Отцеждат се ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

16.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

988

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия