Сварените и обелени картофи се смачкват на пюре;
Измитите и сварени пиперки се обелват, почистват от семето и се счукват в гаванка (вид дървен съд);
Прибавят се растително масло, оцет на вкус, ситно нарязаните и леко начукани пера на лука и картофите;
Сместа се посолява на вкус, разбърква се и се поднася.
Рецепти