Опечените на нагорещена плоча и почистени от семето и дръжките пиперки се стриват на пюре;
Прибавят се ситно нарязаният праз, доматеното пюре, счуканият чесън, ситно нарязаните лютиви пиперки, растителното масло, захар и сол на вкус;
Сместа се разбърква, изсипва се в чиния и се украсява с маслините.
Рецепти