В дървена гаванка (вид дървен съд) се счуква ситно нарязаният лук;
Прибавят се опечените на нагорещена плоча, обелени, почистени от семето и дръжките и нарязани на дребно пиперки;
Прибавят се претритите през цедка домати;
Сместа се трие с "чукалото", докато се превърне в гладка маса;
Подправя се с растителното масло, оцет и сол на вкус и се поднася.
Рецепти