Лютеница Дупница

Продукти

  • 10 кг червени пиперки (сорт Капия)
  • 4 кг червени домати
  • 500 мл (2 1/2 ч.ч.) растително масло
  • 20 бр лютиви пиперки
  • захар
  • сол

Приготвяне

Пиперките се изпичат на нагорещена плоча и се обелват; Почистват се от семето и дръжките, смилат се и се задушават в растителната мазнина; Доматите се измиват и нарязват на четвъртинки; Смилат се и се прибавят към пиперките заедно със захар на вкус; Сместа се посолява на вкус и се вари на тих огън до сгъстяване; Към края на варенето се прибавят целите лютиви пиперки леко препечени на нагорещена плоча; Готовата лютеница се изсипва в бурканчета, докато е топла, затваря се и се стерилизира 30 минути (след завиране на водата).

Подобни статии

Шопска Лютеница

Шопска Лютеница

Продукти10 кг червени пиперки (сорт Капия)5 кг червени домати100 мл (1/2 ч.ч.) оцет400 мл (2 ч.ч.) растително масло200 г (1 ч.ч.) захар...

Лютеница Апетитка

Лютеница Апетитка

Продукти10 кг червени пиперки4 кг червени домати20 бр лютиви пиперки2 глави чесън4 връзки магданоз1 л растително масло солПригот...

Лютеница Брестовец

Лютеница Брестовец

Продукти10 кг червени домати500 г лютиви пиперки200 мл (1 ч.ч.) оцет400 мл (2 ч.ч.) растително масло300 г (1 1/2 ч.ч.) захар копър ...

Лютеница с Моркови - Трявна

Лютеница с Моркови - Трявна

Продукти10 кг червени пиперки (сорт Капия)5 кг червени домати2 кг моркови500 мл (2 1/2 ч.ч.) растително масло сушен копър (или кими...

Тутманик - Дупница

Тутманик - Дупница

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно150 мл (3/4 ч.ч.) прясно мляко10 г (1 ч.л.) мая1 бр яйце150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

16.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1284

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия