Клин с Месо - Пататник

Продукти

  • 1 кг картофи
  • 200 г (3-4 глави) кромид лук
  • 200 мл (1 ч.ч.) растително масло
  • 5 бр яйца
  • 300 г месо (кълцано или саздърма)
  • 300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно
  • 1 връзка джоджен
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Картофите се обелват, измиват и се настъргват на едро ренде; Разбъркват се с месото, ситно нарязаните лук и джоджен, яйцата, черен пипер и сол на вкус и част от мазнината; От брашното, малко сол и вода се омесва тесто; Разточват се две кори - голяма и малка; В намазна с мазнина тава се поставя първо голямата кора; Върху нея се разстила плънката, загъва се с краищата й и се поръсва с мазнина; Отгоре се слага втората кора и също се поръсва с мазнина; Приготвеният пататник се пече в умерена фурна; Поднася се с кисело мляко. Може да се приготви и с бяло саламурено сирене (250 г) вместо с месо.

Подобни статии

Месо и месни произведения

Месо и месни произведения

За хранителни цели трябва да се употребява само проверено и с печат на ветеринарния контрол прясно охладено или замразено месо с ярко червен...

Месо от скариди

Месо от скариди

Месото от скариди има приятен вкус и е богат източник на белтъчини, минерални вещества и витамини от групата В. Скаридите се продават замраз...

Месо от калмари

Месо от калмари

Месото от калмара е богато на белтъчини, съдържа не много въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества. Поради отсъствието на пурино...

Клин с българско Кисело Мляко

Клин с българско Кисело Мляко

Продукти700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно350 г (1 3/4 ч.ч.) българско кисело мляко6 бр яйца200 г прясно масло60 г (1/3 ч.ч.) грис3 г (1/2 ч.л.) ...

Сушено Месо по Ямболски

Сушено Месо по Ямболски

Продукти10 кг говеждо месо5 л вода1 кг солПриготвянеМесото се нарязва на едри парчета и се вари в подсолена вода до полуомекване; Отцеж...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1030

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия