Качамак от Пловдивско

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно
  • 100 г сланина
  • 200 г прясно масло
  • 3 л вода
  • 450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • сол

Приготвяне

Брашното се изсипва на тънка струя във вряща подсолена вода при непрекъснато разбъркване и се вари 1 час; Готовия качамак се изсипва върху чиста маса и се нарязва с конец; Разпределя се в чинии и се поръсва с натрошеното сирене, разтопено масло и пръжки от сланината (може да се залее и с прясно мляко). Може да се разстеле в тава на пластове, всеки от които се поръсва с разтопено масло и натрошено сирене, като върху най-горния пласт, поръсен само с масло се нареждат пръжки.

Подобни статии

Качамак Смолян

Качамак Смолян

Продукти750 г (5 1/2 ч.ч.) царевично брашно2 л вода солПриготвянеТенджера със загрята до завиране подсолена вода се отстранява от огъня ...

Качамак Туроковци

Качамак Туроковци

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно200 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)5 бр лютиви пиперки3 л в...

Качамак с Тахан - Ардино

Качамак с Тахан - Ардино

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870) тахан (или петмез)ПриготвянеПриготвения качамак се консумира, докато е топъл, като се топи в та...

Качамак с българско Кисело Мляко - Борима

Качамак с българско Кисело Мляко - Борима

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870)1 кг (5 ч.ч.) бългорско кисело млякоПриготвянеКачамака се поставя в дълбок съд и се залива с кисел...

Качамак с Орехов Сос - Златоград

Качамак с Орехов Сос - Златоград

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870)200 г (1 3/4 ч.ч.) орехови ядки150 мл (3/4 ч.ч.) зехтин4 скилидки чесън оцет солПриготвянеОре...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

17.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1238

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия