Касапски Гювеч

Продукти

  • 300 г агнешки дреболии (без бял дроб)
  • 700 г агнешко месо
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 400 г (7-8 бр) червени домати
  • 400 г (5-6 бр) зелени пиперки
  • 500 г (6-7 бр) картофи
  • 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 5 бр лютиви пиперки
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото и дреболиите се нарязват на парченца и се задушават в мазнината и малко вода зоедно със ситно нарязания лук; Като омекне лука се прибавят 1/2 от доматите, нарязани на ситно; След задушаването на доматите се прибавя червения пипер и се разбърква; Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се вари на тих огън; Когато месото омекне се прибавят пиперките, изчистени от семето и нарязани на едро и целите лютиви пиперки; След като ястието заври отново се прибавят нарязаните на едро картофи и останалите домати, нарязани на ситно; След десетина минути се прибавя ориза; Ястието се изсипва в тава и се пече в умерена фурна; След изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер на вкус.

Подобни статии

Гювеч по Гушански

Гювеч по Гушански

Продукти750 г свинско месо100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук150 г (2-3 бр) червени домати300 г (4-5 бр) картофи5 ...

Горски Гювеч

Горски Гювеч

Продукти750 г агнешко (или овнешко, телешко)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глава) кромид лук500 г (6-7 бр) червени домати300 ...

Славянски Гювеч с Месо

Славянски Гювеч с Месо

Продукти750 г агнешко (овнешки, телешко, свинско) месо200 г (4-5 глави) кромид лук500 г (5-6 бр) пиперки500 г (7-8 бр) червени домати200 г ...

Млечен Кебап по Касапски

Млечен Кебап по Касапски

Продукти750 г агнешко месо500 г агнешки дреболии (вътрешности)200 г прясно масло5 връзки пресен кромид лук5 бр яйца500 мл (2 1/2 ч.ч.) ...

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Продукти овнешко месо850 г (тлъсто,от поясната или предната часто)200 г (1 ч.ч.) ориз черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва н...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

31.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1384

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия