Кавърма по Странджански

Продукти

  • 750 г свинско месо (от филето)
  • 150 г (2 глави) кромид лук
  • 5 бр лютиви пиперки
  • 200 г (1 ч.ч.) пресни гъби
  • 50 г (1/4 ч.ч.) свинска мас
  • 50 мл (1/4 ч.ч.) вино
  • 150 г (2-3 бр) червени домати
  • 1 връзка магданоз
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се начуква на шницели, посолява се и се изпича върху чугунена плоча, предварително намазана с мазнина; Ситно нарязаните лук, гъби, домати и лютиви пиперки се задушават в мазнината и малко вода до омекване; Посоляват се и се разбъркват с виното, стритата чубрица и ситно нарязания магданоз; Изпеченото месо се нарязва на ивици, върху всяка от които се поставя по малко от задушената смес;

Подобни статии

"Дядо" по Странджански

"Дядо" по Странджански

Продукти5 кг месо от дива свиня5 кг месо от елен1 кг сланина10 г (1 с.л.) черен пипер40 г (4 с.л.) червен пипер (лютив)10 г (1 с.л.) ...

Кавърма по Воденичарски

Кавърма по Воденичарски

Продукти750 г свинско месо500 г телешки дроб100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас250 г (4-5 глави) кромид лук250 г (1 1/4 ч.ч.) гъби50 мл (1/4 ...

Кавърма по Кюстендилски

Кавърма по Кюстендилски

Продукти750 г свинско месо50 г (2-3 с.л.) свинска мас1 кг (10-12 бр) пиперки (от туршия)400 г (3-4 стръка) праз лук5 г (1 ч.л.) червен ...

Кавърма по Трънски - Свинско Капе

Кавърма по Трънски - Свинско Капе

Продукти1 кг свинско месо (от рибиците)100 г (2 глави) кромид лук2 стръка праз лук5 бр лютиви пиперки100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас10 г...

Кокошка Кавърма

Кокошка Кавърма

Продукти1 кг (1 бр) кокошка100 г прясно масло60 г (6 с.л.) брашно100 г (1-2 глави) кромид лук1 стрък чубрица3 г (1/2 ч.л.) червен пипер...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

25.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1274

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия