Зелен чай

Зеленият чай и приготвената от него отвара са богати на витамин Р. Те съдържат още кофеин (теин), танин, катехини, микро-елементи, етерични масла и други биологично-активни вещества. Оказват положително влияние на окислително-възстановителните процеси в организма, нормализират водно-солевия обмен, тонизират дейността на сърдечно-съдовата система. Отварата от зелен чай в известна степен възпрепятства отлагането на мастно подобни вещества по стените на кръвоносните съдове и по този начин пречи за развитието на атеросклероза. Установено е също, че зеленият чай в сравнение с черния притежава по-силно изразено противомикробно действие.
Отварата от зелен чай се приготвя както отварата от черен чай - една чаена лъжичка или една торбичка (пликче) на една чаша вряла вода.