Витамин В1 (Тиамин, Аневрин)

Описание и източници

Това е първият открит витамин. Името му произлиза от химичната му структура. Богати на В1 са бобовите храни, ядките, зърнените обвивки и зародиши, грахта и овесените ядки.

Основни функции

Най-важната му функция е участието му във въглехидратната обмяна (с нарастване на консумацията на въглехидрати, нараства и нуждата от В1), а от там произлиза и значението му за мускулатурата и нервната система. При недостиг се наблюдават следните симптоми:
  • Обща отпадналост
  • Намалена работоспособност
  • Главоболие
  • Понижена способност за концентриране
  • Изтръпване на крайниците
  • Сърцебиене при физическо натоварване
При тежък недостиг се развива болеста бери-бери, а в последствие се стига до неврити, невралгий, полиневрити и др. За скрит недостиг на витамин В1 са виновни главно алкохола, черния чай и кафето, а също така системната злоупотреба с шоколадови и други захарни изделия.

Начин на употреба

Дневна доза: 1,5мг. Препоръчва се на ден да се консумира по 0,5мг витамин В1 на всеки изядени 1000kcal.

Подобни статии

Съставки на храната необходими на бебето

Съставки на храната необходими на бебето

Преди да говорим за храните, които децата могат да ядат ежедневно, трябва да разгледаме по-важните химически вещества, които влизат в техния...

Витамин А (Аксерофтол)

Витамин А (Аксерофтол)

Описание и източници Витамин A е мастноразтворим витамин, важен за нешето тяло. 90% от него се съхранява в черния ни дроб. Среща се в две...

Витамин В2 (Рибофлавин, Лактофлавин)

Витамин В2 (Рибофлавин, Лактофлавин)

Описание и източници Витамин В2 се отнася към групата на флавините (естествените пигменти на зеленчуците, картофите, млякто и др.). Освен...

Гнойни, гъбични и паразитни болести на кожата

Гнойни, гъбични и паразитни болести на кожата

В тази група влизат едни от най-разпространените сред хората кожни болести. Под гнойни заболявания на кожата или пиодермии се разбират всичк...

Витамини

Витамини

Витамините наред с белтъчините, мазнините, въглехидратите и солите спадат към незаменимите съставки на храната. Те са познати сравнително не...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

27.05.2008

Обновено
Обновено

27.05.2008

Прочетено
Прочетено

1072

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия