Баница с Месо - Месник

Продукти

  • 400 г (3 ч.ч.) брашно
  • 1 кг свинско месо
  • 250 г (4-5 глави) кромид лук
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 3 г (1/2 ч.л.) сода за хляб
  • 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
  • 5 г (1 ч.л.) сол

Приготвяне

От брашното, содата, малко сол и вода се омесва тесто; Като престои 1/2 час тестото се разделя на 4 топки, от които се разточват кори; Корите се поръсват с мазнина и във всяко от тях се поставя плънка; Плънката се приготвя от накълцаното месо, ситно нарязания лук, червения и смления черен пипер, малко мазнина, вода и сол, които се задушават заедно, докато омекне месото; Краищата на корите се прегъват върху плънката и оформените по този начин правоъгълници се слагат в намазана с мазнина тава с краищата надолу; Намазват се с мазнина и се пекат във фурна.

Подобни статии

Баница с Месо - Попово

Баница с Месо - Попово

Продукти800 г (6 ч.ч.) брашно500 г свинско месо (кълцано)100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас солПриготвянеОт брашното, вода и малко сол се оме...

Оползотворяване на хранителните остатъци

Оползотворяване на хранителните остатъци

• Яйчният белтък може да се употреби за приготвяне на грисови или брашнени топчета за супа, а от разбити на пяна белтъци се приготвят &...

Месо и месни произведения

Месо и месни произведения

За хранителни цели трябва да се употребява само проверено и с печат на ветеринарния контрол прясно охладено или замразено месо с ярко червен...

Месо от скариди

Месо от скариди

Месото от скариди има приятен вкус и е богат източник на белтъчини, минерални вещества и витамини от групата В. Скаридите се продават замраз...

Сушено Месо по Ямболски

Сушено Месо по Ямболски

Продукти10 кг говеждо месо5 л вода1 кг солПриготвянеМесото се нарязва на едри парчета и се вари в подсолена вода до полуомекване; Отцеж...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

872

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия