Баница Добруджанска Кавърма

Продукти

  • 300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно
  • 5 бр яйца
  • 125 г прясно масло
  • 500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко
  • 5 мл (1 ч.л.) оцет
  • 5 г (1 ч.л.) сол

Приготвяне

От брашното, солта, оцета и малко хладка вода се омесва средно твърдо тесто; От него се правят топки, които след като престоят 1/2 час се разточват на тънки кори; Щом поизпръхнат корите се прегъват към средата и се надиплят; Така образуваните ленти с широчина 5-6 см ( ") се нарязват на 4-5 части, които се нареждат една до друга в намазна с масло тава; Баницата се поръсва с разтопено масло и се залива с леко подсолена смес от разбитите яйца и прясното мляко; Пече се под връшник (вид огнище) или във фурна до златисто; Прясното мляко може да се замени със сметана или подсирено мляко.

Подобни статии

Сладка Баница с Орехови Ядки - Биди

Сладка Баница с Орехови Ядки - Биди

Продукти600 г (4 1/2 ч.ч.) брашно125 г прясно масло200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)200 г (1 ч.ч.) захар1 бр жълтък от яйце10 б...

Млечна Баница

Млечна Баница

Продукти -за тестото:400 г (3 ч.ч.) брашно1 бр яйце10 мл (1 с.л.) растително масло10 мл (1 с.л.) оцет200 мл (1 ч.ч.) вода3 г (1/2 ч.л.)...

Кавърма по Воденичарски

Кавърма по Воденичарски

Продукти750 г свинско месо500 г телешки дроб100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас250 г (4-5 глави) кромид лук250 г (1 1/4 ч.ч.) гъби50 мл (1/4 ...

Кавърма по Кюстендилски

Кавърма по Кюстендилски

Продукти750 г свинско месо50 г (2-3 с.л.) свинска мас1 кг (10-12 бр) пиперки (от туршия)400 г (3-4 стръка) праз лук5 г (1 ч.л.) червен ...

Баница по Трънски

Баница по Трънски

Продукти400 г (3 ч.ч.) брашно100 г прясно масло солПриготвянеОт брашното, малко сол и вода се омесва тесто, от което се разточват кори з...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

2241

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия