Тиквички с Лук

Продукти

• 1 кг (6-7 бр) тиквички
• 200 г (3-4 глави) кромид лук
• 200 г (2-3 бр) домати
• 200 мл (1 ч.ч.) сок (от сварени и прецедени домати)
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 50 г (1/4 ч.ч.) ориз
• 50 г (5 с.л.) брашно
• 1 връзка магданоз
• червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Тиквичките се измиват, обелват и се нарязват на колелца; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Прибавят се обелените и ситно нарязани домати и ориза заедно със ситно нарязания магданоз, червен и черен пипер на вкус; Сместа се посолява на вкус и се изсипва в тавичка; Отгоре се нареждат керемидообразно посолените и оваляни в брашно тиквички; Ястието се залива с доматения сок и се пече до зачервяване.