Спанак с Ориз

Продукти

• 750 г спанак
• 100 г кашкавал
• 300 г (1 1/2 ч.ч.) ориз
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно; Оризът се задушава в мазнината и малко вода, залива се с топла вода и се вари до полуомекване; Разбърква се с част от кашкавала, настърган на едро ренде, черен пипер на вкус и червения пипер; В намазана с масло тавичка се изсипва половината от спанака; Върху него се разстила ориза и се покрива с останалия спанак; Ястието се посолява на вкус и се поръсва с останалата част от настъргания кашкавал и се запича в умерена фурна.