Сладкиш Моркови

Продукти

• 400 г (3 ч.ч.) брашно
• 500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 200 г (1 ч.ч.) моркови (настъргани)
• 250 г (1 1/4 ч.ч.) захар
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 100 г (3/4 ч.ч.) орехови ядки (едро нарязани)
• 5 г (1/2 ч.л.) сода за хляб

Приготвяне

От киселото мляко се отделят 2 с.л.; Останалото мляко се разбива със захарта до разтопяването й; Прибавят се морковите и се разбъркват; След това постепенно се прибавят мазнина и брашно (по 1 с.л. от мазнината и от брашното), като всеки път се разбъркват до поемането им от сместа; Накрая се прибавят разтворената в отделеното мляко сода и 1/2 от ореховите ядки; Тестото се изсипва в тава, намазана с мазнина и поръсена с брашно, и се поръсва с останалите ядки; Сладкишът се пече отначало в по-силна фурна, а след това в по-слаба.