Салата от Ряпа и Моркови

Продукти

• 250 г (2-3 глави) ряпа
• 350 г (5-6 бр) моркови
• 100 г (15-20 бр) маслини
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• оцет
• сол

Приготвяне

Ряпата се обелва, измива и се настъргва; Морковите се измиват и се настъргват; Ряпата се посолява и след 30 минути се изстисква и се прибавя към морковите; Сместа се разбърква и се полива с растително масло и оцет; Разбърква се отново, изсипва се в чиния и се украсява с маслините.