Рачел от Тиква и Сушени Круши - Ясен

Продукти

• 1 кг тиква
• 250 г (2 ч.ч.) сушени круши (нарязани)
• 150 г (3/4 ч.ч.) захар

Приготвяне

Тиквата се обелва и се нарязва на парченца; Крушите се почистват и се киснат 3 часа във вода; Нареждат се на редове в дълбок съд (тенджера), заливат се до половината с вода и се посипват със захарта; Варят се на средно силен огън до извирането на водата.