Пълнен Далак

Продукти

• 1 бр телешки далак
• 750 г смляно месо (свинско и телешко 1:1)
• 800 г кромид лук
• 3 г (1/2 ч.л.) червен пипер
• джоджен
• магданоз
• лютива пиперка
• сол

Приготвяне

Далакът се измива и се разрязва, като се внимава да не се пробие; Напълва се с плънка, предварително приготвена от смляното месо, дребно нарязаните лук, магданоз, джоджен и лютива пиперка, червения пипер и сол на вкус; Зашива се и се поставя в тава, намазана с мазнина; Пече се в слаба фурна 1 1/2 часа.