Лук по Свеженски

Продукти

800 г (10-12 глави) кромид лук
20 г (2 с.л.) брашно
100 г прясно масло
300 г (5-6 бр) пиперки туршия
червен пипер
сол

Приготвяне

Нарязаният на филийки лук се задушава в маслото и малко вода до златисто; Посолява се на вкус и се разбърква с брашното и червения пипер; Залива се с топла вода и се кипва; Прибавят се нарязаните на парчета пиперки; Ястието се вари на тих огън, докато омекнат пиперките.