Качамак с Орехов Сос - Златоград

Продукти

• 1 кг сварен качамак (виж 00870)
• 200 г (1 3/4 ч.ч.) орехови ядки
• 150 мл (3/4 ч.ч.) зехтин
• 4 скилидки чесън
• оцет
• сол

Приготвяне

Ореховите ядки се счукват на ситно и се смесват със счукания чесън; Посоляват се на вкус и се разреждат със зехтина, оцет на вкус и малко вода, докато се получи сос; Качамака се прави на топки, които се топят в соса, докато са топли и се консумират.