Бакла с Ориз

Продукти

• 750 г бакла
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 300 г (1 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 10 скилидки чесън
• копър
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Баклата се нарязва на парченца и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук; Прибавя се червения пипер и се разбърква; Залива се с топла вода (да се покрие), посолява се на вкус и се вари на тих огън до омекване; Прибавя се ориза; Ястието се вари още десетина минути, поръсва се с черен пипер и ситно нарязан копър на вкус и се отстранява от огъня; Поднася се с подлученото със счукания чесън кисело мляко.