Статии: от admin
Сок от джанки
от admin
22.05.2012
0
8793
Ако тъмночервените и кисели вишни са полезни, приятни и търсени неоправдано много, цветните сини, черни, жълти, тъмночервени и други кисели ...
Сок от череши и вишни
от admin
22.05.2012
0
6082
Тези два плода и техните сокове се различават само по тяхната киселинност. Черешите и вишните са красиви и вкусни плодове. Някои от техните ...
Гроздов сок
от admin
22.05.2012
0
5400
От всички натурални плодови сокове гроздовият е най-богат на хранителни и биологични съставки. Другите сокове имат по една или две съставки,...
Сок от черница
от admin
22.05.2012
0
5054
Черничевите плодове се пропиляват почти -изцяло и само малките деца посягат към този ценен плод, без да подозират богатството, което той съд...
Сок от касис, френско грозде и боровинки
от admin
22.05.2012
0
5581
Касисът (френското черно грозде), бялото и червеното френско грозде и боровинките са плодове на планините и сипеите. Едва през XVI—XVII в. б...
Сок от малини и къпини
от admin
22.05.2012
0
4191
Всяко зрънце от малиновия и калиновия плод е препълнено със сок, който е силно боядисан, силно ароматизиран и достатъчно сладък. Малиновият ...
Сок от ягоди
от admin
22.05.2012
0
3982
Най-ранният след снежната и бедна на плодове зима е ягодовият плод. Яго.дите са любими плодове не само защото са първите плодове на пролетта...
Качества на плодовете и зеленчуците за сок
от admin
22.05.2012
0
2482
Суровини. Качества на соковете Технологията на производство на всички плодови и зеленчукови сокове е обща, но тъй като отделните видове и с...
Обработка на соковете
от admin
22.05.2012
0
5841
Освен разтворените хранителни вещества добитият натурален сок съдържа и примеси на различни частици от плодовете — кожици, семена, каменисти...
Амбалаж за сокове
от admin
22.05.2012
0
5397
В домашни условия за съдове при производството на натурална сокове се използуват главно бутилки и дамаджани.Термична стъклена бутилка. Тя ос...
Дълготрайно запазване на соковете
от admin
22.05.2012
0
11163
Много са причините за разваляне на плодовите и зеленчуковите сокове от момента на тяхното добиване. Кислородът от въздуха, с който соковете ...
Методи за добиване и пастьоризиране на натурални сокове
от admin
22.05.2012
1
10692
При домашни условия след надробяването се практикуват два начина за добиване на сок: 1. Дифузия чрез пара.2. Пресоване. Добиването на сока...
Подготовка на плодовете и зеленчуците за производство на сокове
от admin
22.05.2012
0
2508
Набраните в подходящо състояние плодове и зеленчуци незабавно се подготвят за добиване на сок. Основните операции от подготовката важат за п...
Причини за разваляне на соковете
от admin
22.05.2012
0
1830
Въздействие на микроорганизмите за развалянето на соковете Плодовете и зеленчуците, както и соковете от тях са отлична среда за развитие на...
Натуралните сокове - здраве и младост
от admin
22.05.2012
0
1403
Натуралните плодови и зеленчукови сокове според произхода им по вид и сорт предотвратяват и лекуват различни заболявания. Без витамините, ми...
Соковете биологично полезна храна
от admin
22.05.2012
0
843
Плодовите и зеленчуковите сокове са полезна биологична храна. Нещо повече, консумацията им допринася за по-пълното използуване на другите хр...
Хранителност и лечебно действие на натуралните соковете
от admin
22.05.2012
0
2380
За хранителната стойност на плодовите и зеленчуковите сокове най-добре може да се съди от богатството им на много хранителни и биологично по...
Определение и значение на соковете
от admin
22.05.2012
0
1843
Плодовите и зеленчуковите сокове са натурални течни хранителни продукти, получени от пресни, здрави и зрели плодове н зеленчуци. Соковете съ...
Някои интересни факти относно слънчевите бани
от admin
21.05.2012
0
1319
Най-голямото предимство на слънчевите бани е, може би, че ви отдалечават от вашата обичайна среда. Това само по себе си води до намаляване н...
Смяна на обстановката и здраве
от admin
21.05.2012
0
1058
Човешкият организъм винаги се повлиява добре от смяната на обкръжаващата го среда, дори само за един ден. И даже когато новото място е без у...
