Начало

Статии: от admin

Сок от череши и вишни

Сок от череши и вишни

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 4555

Тези два плода и техните сокове се различават само по тяхната киселинност. Черешите и вишните са красиви и вкусни плодове. Някои от техните ...

Гроздов сок

Гроздов сок

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 3540

От всички натурални плодови сокове гроздовият е най-богат на хранителни и биологични съставки. Другите сокове имат по една или две съставки,...

Сок от черница

Сок от черница

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 3416

Черничевите плодове се пропиляват почти -изцяло и само малките деца посягат към този ценен плод, без да подозират богатството, което той съд...

Сок от касис, френско грозде и боровинки

Сок от касис, френско грозде и боровинки

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 4592

Касисът (френското черно грозде), бялото и червеното френско грозде и боровинките са плодове на планините и сипеите. Едва през XVI—XVII в. б...

Сок от малини и къпини

Сок от малини и къпини

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 3302

Всяко зрънце от малиновия и калиновия плод е препълнено със сок, който е силно боядисан, силно ароматизиран и достатъчно сладък. Малиновият ...

Сок от ягоди

Сок от ягоди

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 2675

Най-ранният след снежната и бедна на плодове зима е ягодовият плод. Яго.дите са любими плодове не само защото са първите плодове на пролетта...

Качества на плодовете и зеленчуците за сок

Качества на плодовете и зеленчуците за сок

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 2010

Суровини. Качества на соковете Технологията на производство на всички плодови и зеленчукови сокове е обща, но тъй като отделните видове и с...

Обработка на соковете

Обработка на соковете

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 3816

Освен разтворените хранителни вещества добитият натурален сок съдържа и примеси на различни частици от плодовете — кожици, семена, каменисти...

Амбалаж за сокове

Амбалаж за сокове

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 4100

В домашни условия за съдове при производството на натурална сокове се използуват главно бутилки и дамаджани.Термична стъклена бутилка. Тя ос...

Дълготрайно запазване на соковете

Дълготрайно запазване на соковете

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 6869

Много са причините за разваляне на плодовите и зеленчуковите сокове от момента на тяхното добиване. Кислородът от въздуха, с който соковете ...

Методи за добиване и пастьоризиране на натурални сокове

Методи за добиване и пастьоризиране на натурални сокове

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 1 Прочетено 7368

При домашни условия след надробяването се практикуват два начина за добиване на сок: 1. Дифузия чрез пара.2. Пресоване. Добиването на сока...

Подготовка на плодовете и зеленчуците за производство на сокове

Подготовка на плодовете и зеленчуците за производство на сокове

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1659

Набраните в подходящо състояние плодове и зеленчуци незабавно се подготвят за добиване на сок. Основните операции от подготовката важат за п...

Причини за разваляне на соковете

Причини за разваляне на соковете

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1097

Въздействие на микроорганизмите за развалянето на соковете Плодовете и зеленчуците, както и соковете от тях са отлична среда за развитие на...

Натуралните сокове - здраве и младост

Натуралните сокове - здраве и младост

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 878

Натуралните плодови и зеленчукови сокове според произхода им по вид и сорт предотвратяват и лекуват различни заболявания. Без витамините, ми...

Соковете биологично полезна храна

Соковете биологично полезна храна

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 505

Плодовите и зеленчуковите сокове са полезна биологична храна. Нещо повече, консумацията им допринася за по-пълното използуване на другите хр...

Хранителност и лечебно действие на натуралните соковете

Хранителност и лечебно действие на натуралните соковете

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1314

За хранителната стойност на плодовите и зеленчуковите сокове най-добре може да се съди от богатството им на много хранителни и биологично по...

Определение и значение на соковете

Определение и значение на соковете

от admin Обновено 22.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1240

Плодовите и зеленчуковите сокове са натурални течни хранителни продукти, получени от пресни, здрави и зрели плодове н зеленчуци. Соковете съ...

Някои интересни факти относно слънчевите бани

Някои интересни факти относно слънчевите бани

от admin Обновено 21.05.2012 Коментари 0 Прочетено 797

Най-голямото предимство на слънчевите бани е, може би, че ви отдалечават от вашата обичайна среда. Това само по себе си води до намаляване н...

Смяна на обстановката и здраве

Смяна на обстановката и здраве

от admin Обновено 21.05.2012 Коментари 0 Прочетено 657

Човешкият организъм винаги се повлиява добре от смяната на обкръжаващата го среда, дори само за един ден. И даже когато новото място е без у...

Продължителните полети и предизвиканите от тях неразположения

Продължителните полети и предизвиканите от тях неразположения

от admin Обновено 21.05.2012 Коментари 0 Прочетено 429

Пътувакето по въздуха на дълги разстояния неизбежно води до смущения в ритъма на функциите на редица органи и системи. Преместването през тр...

272 страници, 2720 резултата < 2345678 >

Публикувай статия