Сос от гъби манатарки

Сос от гъби манатарки
Ако сте любител на гъбите соса от манатарки е страхотно предложение за вас.

Продукти за 4 порции: 1 шепа изсушени гъби манатарки, 1 средно голяма глава лук, 1 малък дафинов лист, 5—6 зърна черен пипер, 2—3 зърна бахар, 30 г масло, 2 супени лъжици брашно, 500 мл вода, 1 чаена лъжичка оцет, сол.

Гъбите се накисват в 100 мл вода в продължение на 1/2 час. След това се налива водата, поставят се лукът и подправките и се вари на слаб огън, докато гъбите омекнат (около 15—20 мин).Всичко се прецежда през сито, подправките се отстраняват и гъбите се нарязват на ситно. От маслото и брашното се приготвя светла запръжка, разрежда се със соса и се прибавят гъбите. Тази смес се вари още 5—6 мин. докато се сгъсти. Подправя се с оцета. Поднася се с кнедли или с варено телешко месо.

Подобни статии

Супа от гъби манатарки

Супа от гъби манатарки

Продукти за 4 порции: 1 шепа сушени гъби или приблизително 200 г пресни, 2 супени лъжици брашно, 20 г масло, 1/2 дафинов лист, 5—6 зърна чер...

Яхния от Гъби - Шипка

Яхния от Гъби - Шипка

Продукти850 г пресни гъби100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло200 г (1-2 стръка) праз лук20 г (2 с.л.) брашно2 зърна черен пипер (на зърн...

Яхния от Гъби - Белоградчик

Яхния от Гъби - Белоградчик

Продукти1 кг пресни гъби (печурки, горски сърнели)250 г (4-5 глави) кромид лук125 г прясно масло30 г (3 с.л.) брашно5 г (1 ч.л.) червен...

Яхния от Гъби и Картофи

Яхния от Гъби и Картофи

Продукти750 г пресни гъби (печурки)50 г (1 глава) кромид лук500 г (5-6 бр) картофи100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло5 г (1 ч.л.) червен ...

Отравяне

Отравяне

В зависимост от това, по какъв път е постъпила отровата в организма, отравянията биват хранителни и нехранителни. При хранителните отравяни...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.05.2012

Обновено
Обновено

09.05.2012

Прочетено
Прочетено

5211

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия