Пърженки

Говеждо месо 6 кг, свинско месо 4 кг, сол 220 г, селитра 6 г, чер пипер 30 г, бахар 5 г, чеснов лук 10 г. кимион 10 г.
Говеждото и свинското месо се вземат от ребрата, нарязват се на малки късчета, осоляват се и се смилат през 3 мм решетка на месомелачката. Прибавят се подправките. Каймата се умесва и се пълни в тънки говежди черва, които се превъртат през всеки 12—15 см. Консумират се пържени.

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

418

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия