Ориз с куркума (гарнитура)

Ориз с куркума (гарнитура)
Ако искате да разнообразите гарнитурата си от ориз, пробвайте да го приготвите с подправката куркума.

Продукти за 6 порции: 250 г ориз, 250 г грах (консерва), 2 супени лъжици масло, 1 1/2 чаени лъжички сол, 3 карамфила, 2 кардамомови плодчета, 1 парче канела (2—3 см), на върха на чаената лъжичка смлян кимион, 1/2 чаена лъжичка куркума, 500 мл вода.

В тенджера с подходяща големина и добре прилягащ капак се разтопява маслото, прибавят се карамфилът, канелата, кардамомЪт (плодчетата се отварят) и смленият или счукан кимион. Подправките се разбъркват няколко пъти в маслото, след което се прибавя измитият(в сито под течаща вода) и отцеден ориз и накрая куркумата. Всичко се пържи при постоянно бъркане в продължение на около 2 мин, после се долива водата и се прибавя грахът. Тенджерата се покрива с капак и оризът ври така на тих огън 20—25 мин, без да се бърка. Сваля се от печката, като се оставя да постои в покой няколко минути. Преди поднасянето оризът се разбърква внимателно с две вилици, като се повдига от долу на горе. Подправките се изваждат.

Подобни статии

Жлъчнокаменна болест

Жлъчнокаменна болест

Образуването на камъни в жлъчния мехур е било познато още на древните лекари. Жлъчнокаменната болест е доста често заболяване, особено в няк...

Да се научим да купуваме

Да се научим да купуваме

Да се правят покупки е изкуство, което трябва да се изучи. Има хора, които просто имат нюх къде и какво може да се намери, и то на по-изгодн...

Ориз с Масло

Ориз с Масло

Продукти200 г (1 ч.ч.) ориз65 г прясно масло солПриготвянеОризът се сварява в 2 1/2 ч.ч. подсолена вода и се залива с разтопеното масло;...

Хранителни добавки ( Е-та )

Хранителни добавки ( Е-та )

Оцветители Е кодБезвреденНаименованиеОписание E100 да Curcumin жълто оранжев: извлича се от корена на растението куркума - curcum...

Телешко Филе Вретено

Телешко Филе Вретено

Продукти1 кг телешко месо от филето30 г (2 с.л.) орехови ядки30 г (10 бр) гъби (мариновани)1 връзка пресен кромид лук25 г прясно мас...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.05.2012

Обновено
Обновено

10.05.2012

Прочетено
Прочетено

1320

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия