Лучена супа

Лучена супа
Лучената супа е страхотно решение да разнообразите менюто си с нещо ново и здравословно.

Продукти за 4 порции: 8 средно големи глави лук, 50 г масло или маргарин, 1 супена лъжица брашно, 750 см3 вода (бульон), 125 см3 бяло вино, на върха на ножа счукан ким, на върха на чаената лъжичка черен пипер, сол; 4 филийки от малко бяло хлебче, 2 скилидки чесън, 100 г кашкавал.

Лукът се нарязва на тънки филийки и се задушава в маслото, докато стане светлорозов. Поръсва се с брашното, разбърква се няколко пъти, след което се наливат водата (бульонът) и виното. Оставя се да поври няколко минути, прибавят се подправките. Филийките бял хляб се препичат на грил, след което се намазват със стрит със сол чесън. Готовата гореща супа се разпределя в 4 огнеупорни панички, отгоре се слагат препечените филийки, всичко се поръсва обилно с рендосан кашкавал. Така приготвената в паничката супа се поставя под предварително нагретия грил и се препича 3—4 минути. Сервира се гореща.

Подобни статии

Вегетарианска Доматена Супа

Вегетарианска Доматена Супа

Продукти1 кг (10-12 бр) домати50 г (1 глава) кромид лук3 бр яйца магданоз листа от целина черен пипер солПриготвянеДоматите се о...

Доматена Супа с Пиперки

Доматена Супа с Пиперки

Продукти300 г (3-4 бр) домати250 г (4-5 бр) пиперки100 г (2 глави) кромид лук50 мл (5 с.л.) растително масло2 бр яйца солПриготвянеСитн...

Млечна Супа

Млечна Супа

Продукти200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко130 г (1 ч.ч.) брашно1 бр яйце магданоз солПриготвянеОт брашното и яйцето се замесва твърдо тесто,...

Млечна Супа с Бяло саламурено Сирене

Млечна Супа с Бяло саламурено Сирене

Продукти150 г бяло саламурено сирене40 г прясно масло (краве)200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко150 г (2 филии) хляб2 бр яйца1 л (5 ч.ч.) бул...

Млечна Супа с Кашкавал

Млечна Супа с Кашкавал

Продукти400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко100 г кашкавал100 г (1/2 ч.ч.) ориз60 г прясно масло2 бр яйца чубрица солПриготвянеМлякото се с...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.05.2012

Обновено
Обновено

09.05.2012

Прочетено
Прочетено

598

Нередност Докладвай за нередност
1 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия