Филе от мерлуза с майонеза

Филе от мерлуза с майонеза
Страхотна рецепта за филе от мерлуза, която отнема известно време, но резултата си заслужава.

Продукти за 4 порции: 600 г филе от мерлуза, 3 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица сметана, 1 чаена лъжичка горчица, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици прясно настърган хрян, сол.

Филето се вари в автоклавна тенджера в съда с отвори на пара около 20—25 мин. Оставя се да изстине, почиства се от кости и кожички, разделя се на по-малки парчета, които се нареждат в дълбок съд. От майнозета и останалите продукти се приготвя сос, който се подправя с хряна. С този сос се залива рибата. Ястието не се разбърква, а съдът се разклаща, за да се разпредели правилно сосът. Оставя се да отлежи поне 2—3 ч. Украсява се с варени яйца и клонки магданоз.

Подобни статии

Телешко Филе Вретено

Телешко Филе Вретено

Продукти1 кг телешко месо от филето30 г (2 с.л.) орехови ядки30 г (10 бр) гъби (мариновани)1 връзка пресен кромид лук25 г прясно мас...

Пушено свинско филе

Пушено свинско филе

Филето се освобождава от костите, тлъстините и съединителната тъкан, като се оставя само мускулът. При оформяване на филето не трябва да се ...

Свинско роле-филе

Свинско роле-филе

Използват се двете филета от прасето или едното филе се разделя на две равни по дължина части. Тлъстините не се отделят напълно. Откъм гръбн...

Филе от риба със сметанов сос

Филе от риба със сметанов сос

Продукти за 6 порции: 1 кг филе от риба 3—4 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка сол, 1 дафинов лист, вода.Продукти за соса: 2 кофички сметан...

Майонеза с горчица

Майонеза с горчица

Продукти: 2 супени лъжици готова майонеза, 2 супени лъжици извара, 2 супени лъжици горчица, на върха на чаената лъжичка куркума. Продуктите...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.05.2012

Обновено
Обновено

09.05.2012

Прочетено
Прочетено

1060

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия