Езиково масло

Вземат се един или два свински или говежди езика (предпочитат се пушени).

Сваряват се и се обелват. Мелят се през най-ситната решетка на месомелачката три пъти. На един свински език се прибавя по 100 г прясно краве масло, а на един говежди — от 200 до 300 г, в зависимост от големината му. Смляната кайма от езиците заедно е маслото се разбива много добре, като и се прибавят сол и чер пипер по вкус. Това масло е вкусно и се консумира за закуска, намазано върху парче хляб. Може да се съхранява на хладно място, поставено в буркани и покрито с пласт от масло или сланина, в продължение на 10—15 дни.

Подобни статии

Почистване на петна от ленено масло

Почистване на петна от ленено масло

Лененото масло прониква дълбоко в тъканите, като образува жълти до кафяви петна с характерна миризма на безир.Рецепта № 132. Почистване на п...

Млечно масло

Млечно масло

Цветът на кравето масло е кремав до светложълт. Бледото оцветяване на маслото е признак за липса на каротин в храната на животните. Вкусът и...

Ориз с Масло

Ориз с Масло

Продукти200 г (1 ч.ч.) ориз65 г прясно масло солПриготвянеОризът се сварява в 2 1/2 ч.ч. подсолена вода и се залива с разтопеното масло;...

Миди с Масло

Миди с Масло

Продукти3 кг миди (с черупките)60 г прясно масло5 скилидки чесън солПриготвянеПочистените и измити миди се варят във вода 15-20 минут...

Задушен Грах с Масло

Задушен Грах с Масло

Продукти1 кг пресен грах1 кг (или грах консерва125 г прясно масло1 връзка магданоз солПриготвянеГрахът се задушава до омекване в ма...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

396

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия