Яхния от Патладжани (сини домати)

Продукти

  • 1 кг (3-4 бр) патладжани
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 300 г (4-5 бр) домати
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 1 бр дафинов лист
  • 10 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • оцет (лимон)
  • сол

Приготвяне

Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се на вкус и се оставят да се отцедят; След това се задушават в мазнината и малко вода до омекване заедно със ситно нарязания лук; Прибавя се брашното и се разбърква до златист цвят; Прибавят се червения пипер и ситно нарязаните домати; Като се поизпари водата се прибавят обелените скилидки чесън, дафиновия лист, черния пипер, оцет (сок от лимон) и сол на вкус и ситно нарязания магданоз; Сместа се изсипва в тавичка и се запича във фурна.

Подобни статии

Пълнени Патладжани (сини домати)

Пълнени Патладжани (сини домати)

Продукти10 кг патладжани1 кг моркови4 кг зеле4 връзки магданоз8 глави чесън2 л оцет300 г солПриготвянеИзбират се средно големи патлад...

Патладжани (сини домати) с Ориз

Патладжани (сини домати) с Ориз

Продукти1 кг (3-4 бр) патладжани (сини домати)200 г (1 ч.ч.) ориз800 г (7-8 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло черен ...

Хайвер от Патладжани (сини домати)

Хайвер от Патладжани (сини домати)

Продукти800 г (3-4 бр) патладжани (сини домати)3 бр яйца50 мл (5 с.л.) растително масло оцет чесън солПриготвянеПатладжаните се изп...

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

Лютеница с Моркови - Трявна

Лютеница с Моркови - Трявна

Продукти10 кг червени пиперки (сорт Капия)5 кг червени домати2 кг моркови500 мл (2 1/2 ч.ч.) растително масло сушен копър (или кими...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

12.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

2151

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия