Яхния от Патладжани (сини домати)

Продукти

  • 1 кг (3-4 бр) патладжани
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 300 г (4-5 бр) домати
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 1 бр дафинов лист
  • 10 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • оцет (лимон)
  • сол

Приготвяне

Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се на вкус и се оставят да се отцедят; След това се задушават в мазнината и малко вода до омекване заедно със ситно нарязания лук; Прибавя се брашното и се разбърква до златист цвят; Прибавят се червения пипер и ситно нарязаните домати; Като се поизпари водата се прибавят обелените скилидки чесън, дафиновия лист, черния пипер, оцет (сок от лимон) и сол на вкус и ситно нарязания магданоз; Сместа се изсипва в тавичка и се запича във фурна.

Подобни статии

Патладжани (сини домати) с Ориз

Патладжани (сини домати) с Ориз

Продукти1 кг (3-4 бр) патладжани (сини домати)200 г (1 ч.ч.) ориз800 г (7-8 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло черен ...

Хайвер от Патладжани (сини домати)

Хайвер от Патладжани (сини домати)

Продукти800 г (3-4 бр) патладжани (сини домати)3 бр яйца50 мл (5 с.л.) растително масло оцет чесън солПриготвянеПатладжаните се изп...

Мусака от Патладжани и Домати

Мусака от Патладжани и Домати

Продукти750 г (7-8 глави) кромид лук750 г (4-5 бр) патладжани (сини домати)750 г (8-9 бр) домати150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло60 г (1...

Яхния от Патладжани, Тиквички и Пиперки

Яхния от Патладжани, Тиквички и Пиперки

Продукти750 г (3-4 бр) патладжани600 г (2-3 бр) тиквички300 г (5-6 бр) пиперки (сорт Капия)150 г (2-3 бр) домати10 скилидки чесън50 г (1 г...

Яхния от Сини Сливи - Славяново

Яхния от Сини Сливи - Славяново

Продукти400 г (5 шепи) сини сливи (сушени)250 г (2-3 глави) кромид лук300 г (3-4 бр) домати100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л....

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

12.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1320

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия
Рекламирай в INSERT.BG