Яйца на Очи по Панагюрски

Продукти

  • 10 бр яйца
  • 300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • 1 кг (5 ч.ч.) (или българско кисело мляко
  • 125 г прясно масло
  • червен пипер
  • оцет
  • чесън (за киселото мляко)
  • сол

Приготвяне

Яйцата се счупват от ниско в леко подсолена и подкиселена вряща вода и се варят до побеляването на белтъка; Изваждат се с решетеста лъжица и се постяват в чинии (по 3 бр в чиния); Посипват се със сиренето (или с киселото мляко, подлучено със счукан чесън) Заливат със сгорещеното прясно масло, оцветено с червения пипер.

Подобни статии

Почистване на петна от яйца

Почистване на петна от яйца

Петната от яйца са с характерен жълт цвят, ясно очертани краища и на пипане са мазни. Те не се просмукват дълбоко в тъканите и на повърхност...

Яйца и яйчни продукти

Яйца и яйчни продукти

За съхраняване трябва да се използват пресни и с чисти черупки яйца. При правилно съхраняване яйцата се запазват в добро състояние в продълж...

Питки по Панагюрски

Питки по Панагюрски

Продукти800 г (6 ч.ч.) брашно500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко5 г (1 ч.л.) сода за хляб2 бр яйца20 мл (2 с.л.) растително масло ...

Качамак с Яйца - Татарево

Качамак с Яйца - Татарево

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870)100 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)2 бр яйца750 г (3 1/2 ч.ч.) ...

Сланина с Яйца

Сланина с Яйца

Продукти500 г сланина (солена, шарена)10 бр яйца50 мл (5 с.л.) оцет1 глави чесънПриготвянеНарязаната на кубчета слянина се пуска във вря...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

24.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1140

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия