Царска Туршия - Самоводене

Продукти

  • 5 кг червени камби
  • 5 кг цветно зеле
  • 1 кг моркови
  • 1 глави целина (с листата)
  • 500 г (2 1/2 ч.ч.) захар
  • 1 л (5 ч.ч.) оцет
  • 250 г (1 1/4 ч.ч.) сол

Приготвяне

След като се почистят, измият и нарежат камбите, зелето, морковите и целината се поръсват със захарта и солта и се оставят да престоят 24 часа; Отделения сок се смесва с оцета и се вари няколко минути; Зеленчукът се нарежда в стъклени буркани, залива се с изстиналата заливка и се притиска с вишени клонки и добре измит и изварен речен камък.

Подобни статии

Царска Туршия - Стамболийски

Царска Туршия - Стамболийски

Продукти5 кг червени камби (пиперки)2 кг зелени домати2 кг моркови2 кг цветно зеле500 г кромид лук1 глава целина (с листата)500 г...

Туршия по Сливненски

Туршия по Сливненски

Продукти5 кг зелени пиперки (сорт Сиврия)5 кг зелени домати2 кг (1 зелка) зеле2 глави целина2 кг моркови2 връзки магданоз25 зърна че...

Туршия Смесена - Червен Бряг

Туршия Смесена - Червен Бряг

Продукти5 кг зелени пиперки5 кг зелени домати2 кг моркови4 кг цветно зеле10 кг зеле2 глави целина (с листата)1 л оцет1 кг солПри...

Туршия Пипереница

Туршия Пипереница

Продукти2 кг пиперки200 г (5-6 бр) моркови1 глава целина1 кг зеле50 г (5 с.л.) сол - на л водаПриготвянеПиперките се измиват, почистват ...

Туршия от Печени Пиперки

Туршия от Печени Пиперки

Продукти10 кг червени пиперки1 л оцет (6%)1 л растително масло2 връзки магданоз5 глави чесън солПриготвянеПиперките се изпичат на ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

16.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1584

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия