Картофите се сваряват, обелват се и докато са горещи, се стриват на пюре;
Прибавят се настърганият на ренде жълтък от твърдо сварените яйца, ситно нарязаният лук и магданоз и растителното масло;
Сместа се разбива и подправя с черен пипер, сол и лимонов сок на вкус;
Поднася се украсена с маслините и кръгчета от белтъка на яйцата.
Рецепти